販路。今日は、食べログサイトのペ―ジ作成代行してくれる会社からのご提案を受けました。ネットを使った広告が重要なことは知っているつもりですが、SNSもやったことがなく、どう作り上げていくのか、誰に聞いたらいいのか。。。わからないままでした。だけど、もうわからないとか言ってられない状態。どんどん試していかないと。進んでいかないと。有料の広告関連は、しばらく避けようと思っていましたが、とりあえず、月額は許容範囲だったので、前向きに考えることにしました。２年縛りなのがちょっと。。。でしたが、今ここでプロの手を借りれるのはアリなのかもしれない、と。軌道にのるまで半年はかかる。。。よく言われることだけど、その期間まであと３ヶ月。まずはそこを目標に軌道に乗れるよう頑張ります！ここでいう軌道とは。。。売上から経費が払えて、生活費も賄える状態。。。今はぜんぜん賄えてないのが現状。。。とはいえ。OPENから３ヶ月。経営については課題だらけですが、ひとことで言うと「楽しい」です。お店が小さい分お客様との距離も近くて、いろいろなお話ができたりします。それがとても楽しい。今まで、何をしたい、ということもなくなんとなく働いてきたけれど、こんな道もあったんだなあと、この道に来れたことに感謝しています。あとは、ここからどう進むかは自分たちにかかってるんですもんね。とりあえず、今の状況にめげずに進んでいきます！2018.06.19 09:42
青い服。今日は、日曜、定休日。自宅の整理に時間を当てました。溜まっていた洗濯物を、毛布を含めて３回回してコインランドリーへ。そして洗濯ものをみて、思い出した。そういえば、去年はひたすら紺色の服ばっかり着てたなあ。。。ということで、調べてみました。青を選ぶ心理。青色は、感情の高ぶりを抑えたいんですって。あたってるかも！あの頃は、かなり感情というか精神的にも高ぶっていた。常に心臓がバクバクしてて、血圧が高くって、何ヵ月も食べれなくって、睡眠もとれない。漢方をもらって飲んでたけど治まりきれず処方してもらったココロの薬も合わなくってそれでも数日置きに病院に行きながら開業準備してたっけ。 青色： ー 海や空の色でもあり、人の心を落ち着かせる色。 世界中で最も好感度の高い色という調査結果もあり、万人受けする色ともいえます。 青は日本人が大好きな色。 礼儀正しさや秩序を意味し、計画的に物ごとを進めていくときのイメージカラー。 とても理性的で自分の感情をうまくコントロールできている時。 心身の疲れも少なく、安らいだ状態に近い。 落ち着いた冷静なイメージがあるのです。冷静になりたい時やそう見られたい時に選ぶようです。なるほど。冷静になりたい、高ぶっている気持ちを落ち着かせたいという心理が働いていたんでしょうね。服も紺、靴も紺、カバンも紺。ひたすら紺。紺以外身に付ける気がしない。で、この流れで、お店の外壁も紺を選んだんですよね(笑)ちょうど去年の今頃、開業にむけて動き始めたんです。開業にむけて背中を押してくださった方が現れた時期。しばらく空っぽだった日々に小さな灯がともった時期。あの頃は、迷ってばかりで実際開業できるなんて夢にも思っていなかったなあ。。。そして、今。今はもう紺の服を着たいとは思いません。去年来ていた服は今日断捨離しました(笑)今は。。。白ぽいのを好むかな。ー白：誠実さと強さをアピール。気持ちが前向きになってる。 「白」は純粋で、雪のように、ある意味全てを覆い隠せる力をもった強い色。 ピュアさと同時に強さをアピールしたいという心理が働いた時に選ぶようです。 心身が浄化され、素直で明るい状態。強い誠実さ、潔癖性を求めている状態。 しかし、困難な事に自らの意志で立ち向かわずに自分で考えることを放棄してしまって いる時も白が気になる。 何かの目標を持ち、積極的､前向きな気持ちになっていると、進んで身につけたくなります 白が好きな人は、シンプル、質素なものが好きで、そのためなら多少自分を犠牲にしても かまわない、という人が多い。なるほど(笑) あたしってすごく単純なんだな(笑)気持ちは確かに前向きになってる。体調も良くなってせっかく落ちた体重もプラスアルファになりました。。。睡眠もしっかり摂れるようになったし、課題はたくさんあるけど、仕事は夫婦そろって楽しんでやってます！そして「強い誠実さ」、っていうのをいろんなところで確かに求めてる！色って面白いな。今までも振り返ってもこの色ってなるとしばらく同じ色ばかり着てた気がする。妊活中はピンクばっかりきてたな、確か(笑)2018.06.10 14:30
本日のカレー。今日は、お昼時たくさんのお客様に来て頂けました！ありがとうございます。いつものことながらバタバタしてしてしまいましたが。。。ラップサンド専門店ですが、金曜日と土曜日はカレーもお出ししています。メニューはだいたい前日に決定します。（その前から構想は練ってますが）昨日は、試しにキャベツベースのポーク＆ポテトカレーを作っていましたが、なんかまとまってないんだよねー。。。私的に微妙だったので軽くNGを出したら、今日は「ヨーグルトベースのポテトとポークのカレー」になりました。2018.06.08 06:58
ラップサンド専門店です！イエロームング。ラップサンド専門店です。3月16日にプレオープンして、4月16日に正式オープンとなりました。とはいえ、まだまだお店作りの途中。これから進化していきます！2018.06.06 09:06
今日のまかない。今日は雨。そんななかでも新しいお客様が２組来てくださいました。raifu効果かな？あまりお客様もいらっしゃらないので、今日はまかないにプリを作ってくれました。2018.06.06 07:42
プレオープン終了。とうとうプレオープン期間が終わりました！毎日いろいろ勉強になってとてもいい期間だったと思っています。多くのお客様が何度も足を運んでくださる姿は、とても自信につながりました。また、友人、知人も多く来てくださり、毎日が楽しい。こんな仕事生活想像したことなかったな(笑)商品だったり、オペレーションだったり、お店作りの面では、課題が盛りだくさん。でも相談にのってくれる人も盛りだくさん。いろいろ試しながら、最適なところを見つけていきたいと思います！ホームページも作っていかなくちゃ。「時間は、つくらなければ永遠にない。」ひとつずつ時間を作ってこなしていかなければ。この１ヶ月に起こった様々なこと。マメに書き残しておきたかったなー。。。2018.04.15 14:10
土曜日の営業日。土曜日。１３:０６分。今日は、いい天気です。桜も満開を迎えて、少し散り始めてきたかな。１ヶ月設定したプレオープンも半分を過ぎようとしています。少しづつですが、足りないところ、対応が必要な個所も出てきました。それと同時に、既に何度も足を運んでくださる方もいらっしゃって、自身にもつながり始めました。ドリンクも、ホットチャイひとつだったのを、アイスチャイやジュースの用意もできるようになり、現在はラッシーの研究中です。どのヨーグルトと牛乳の組み合わせがいいかいろいろ試したり、できあがるヨーグルトの固さを調整したり。おいしいラッシーをご用意したいので、もう少々お待ちください。スイートラッシーの他に甘くないソルトラッシーやフルーツラッシーもご用意する予定です。実は、昨日臨時休業しました。。。理由は、息子の熱。夫婦でやっているし、他に面倒見てくれる人もいないので。。。そのうちひとりで回していけるように工夫しなくちゃね。夫はお店で準備をしていたのですが、お店まで足を運んでくださった方、お電話での予約、問い合わせ等頂いたそうで、本当に申し訳なく思います。。。息子は３９度の熱が２日続いたのですが、インフルではなくて喉の炎症でした。昨日お薬飲んでぐっすり寝たら今日はしっかり治っていて学童預かりです。土曜日の学童はあんまり児童がいないんですよね。多くても１０人いない。だからあまり行きたがらないんだけれど、今日は同学年が３人いたのでよかったです。兄弟もいないし、あたしの実家は５００キロ離れてるし、ちょっと不憫な想いをさせてしまっています。なにか興味のある習い事とかさせてあげたいな。。。さて、１３時半。お客様に来て頂ける工夫をしないとダメですね(笑）2018.03.31 04:24
ずいぶん経ってしまいました。。。前回の更新から随分経ってしまいました。実はプレオープンして10日ほど経過してます。いままでいろいろあったのに。ちゃんと残しておきたかったなあ。。。これから徐々に、さかのぼりつつアップしていきたいと思います。とりあえず今日は、一日を振り返ろうかな。まずは、本日終業式だった息子のお弁当を作り（お肉のみの焼き肉弁当！）子供を送り出し、9時にお世話になっている銀行へ設備資金の報告へ。いろいろアドバイスもいただき、一日のいいスタート。複数通帳からなんとかかき集めて、店舗家賃を振り込みに行ったら、なんと！補助金が振り込まれていました！4月上旬というお話しだったので、そこまでなんとかつなげなくちゃ。。。という状態から、一気に気が楽になりました。やっぱり資金て大切ですよね。ありがとうございます！そして今日はご近所さんや、創業スクールで知り合ったお友達や、息子の同級生とママ、いつも来てくれる（呼んでいる）開業を目指してた時からお世話になっている方の他、はじめてのお客様にも多く足を運んでいただきました。午後は、生地がなくなり、切っていた野菜もなくなり、2時間ほどお店を閉めさせていただきました。その期間に来てくださったかた、ごめんなさい。。。これからはしっかり準備できるように頑張ります。チャイも思いのほか好評で嬉しい限りです。私好みで茶葉は濃いめに煮出し、スパイスはほのかに香わせています。今まで飲んだどこのチャイよりおいしい！という嬉しいお言葉も頂き、小学生の女の子からもかわいい笑顔でオイシイ！って言ってもらい。研究した甲斐があります。実は今も研究中なのですけれどね。。。今日は、カルダモンが強いな。。。とか、なんか薄い？とか、牛乳が。。。とかね(笑)もう少ししたらエキスパートになれるはず！こちらも頑張ります。プレオープン開始については、あまり宣伝しませんでした。知り合いから少しづつ。。。これがよかったように思います。毎日勉強。課題がたくさんでてきています。こどもが食べれるものも準備しなくちゃ、とか飲物のバリエーションとか、外からしっかりわかるようなのぼりをかんがえなくちゃとか、チラシ、名刺、ホームページ、SNS。。。お店やりながらこなすのってけっこう大変。これから少しづつ時間みつけてやっていかなくちゃ。時間は作らなくちゃ永遠にこない。最近、なんども唱えている言葉です。時間の管理をしっかりできる人にならなければいけませんね。。。2018.03.26 15:15